檸檬酸鋅 36元/公斤　25公斤/袋 含量：98.5%  

鋅元素含量：32%左右     質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2010

屬于：礦物質(zhì)系列　作用：營養(yǎng)強化劑  

 

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型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色粉末

分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O  分子量：610.37  鋅元素含量：32%左右  

【性狀】白色粉末，無氣味，微溶于水。能溶于稀礦酸及氫氧化堿。   

【制法】檸檬酸和氧化鋅反應(yīng)制得。

質(zhì)量指標(biāo)：CP2010

項  目	指  標(biāo)	項  目	指  標(biāo)
含量%	≥98.5	鉛鹽	≤10ppm
酸度	通過試驗	堿度	通過試驗
砷鹽	≤2ppm	鐵鹽%	≤0.005
干燥失重%	≤6.5	/	/

 【適用說明】檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的唯一的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定，可用于糖尿病人補鋅；檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴(yán)重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛；也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。

【產(chǎn)品貯存】檸檬酸鋅貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期18個月。 

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